Rulo de Bacon Ahumado, espinacas y queso al horno
Elaboración:
Fácil
Cantidad:
2-3 personas
Tiempo:
20 minutos
Ocasión:
Comidas y cenas
Producto estrella:
Bacon Natural Ahumado Goikoa
INGREDIENTES
· 10 lonchas de Bacon Natural Ahumado Goikoa
· 30-40 g de espinacas frescas
· Queso rallado
· Aceitunas negras deshuesadas
· Aceite de oliva virgen extra
· Sal y pimienta
ELABORACIÓN
- Extendemos una lámina de papel film sobre una superficie de cocina amplia y cómoda para trabajar.
- Colocamos encima cinco lonchas de Bacon Ahumado Goikoa, previamente partido en tiras del grosor que más nos guste. Las lonchas se colocan distribuidas en horizontal y ligeramente montadas unas sobre otras para que el rollito nos quede más compacto y sin fisuras.
- A continuación, colocamos encima del bacon una cama de espinacas frescas. Es importante que dejemos un poco de margen y no peguemos la verdura al borde del bacon para que, al enrollar no se salga.
- Colocamos un poco de queso rallado, (preferiblemente uno especial para fundir) y encima unas aceitunas negras picadas.
- Espolvoreamos un poco de pimienta y ayudándonos con el papel vamos enrrollando el bacon sobre sí mismo con cuidado de que no se abra ni se rompa. Una vez hemos terminado el rollo, retiramos el film.
- Repetimos para hacer el segundo rollito.
- Engrasamos un recipiente para horno y colocamos encima los dos rollitos. Echamos un poco de aceite y dejamos que se cocine al horno a 185ºC hasta que el bacon se dore ligeramente.
- Y ya solo queda sacar y disfrutar ¡que aproveche!
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¿Sabías que….
En Goikoa sólo trabajamos con materias primas de la mejor calidad, por eso nuestro Bacon Ahumado Natural tiene ese sabor tan característico y especial, perfecto para dar jugosidad a recetas tan increíbles como ésta.