Sándwich de Jamón Cocido con manzana especiada

INGREDIENTES 

· Jamón Cocido Extra Goikoa
· 2 rebanadas de pan de pipas
· 1 manzana pequeña
· Rúcula
· Garam masala y curry
· 1 cucharada de mostaza
· Sal, pimienta rosa y negra
· Aceite de oliva virgen extra 

ELABORACIÓN

1. Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en gajos.
2. Cocemos a fuego medio con un poco de agua, garam masala, curry y una pizca de pimienta negra, removiendo de vez en cuando con cuidado hasta que esté tierna. (Importante que se mantenga entera).
3. Untamos una de las rebanadas de pan con mostaza.
4. Colocamos unas lonchas de Jamón Cocido Goikoa, rúcula por encima y la manzana.
5. Rociamos con un poco de aceite y un toque de pimienta rosa.
6. Ponemos la otra rebanada encima y ¡a disfrutar!