Lasaña de carne con Chorizo Picante

7 Sep, 2020 | Receta | 0 Comentarios

Elaboración:
Fácil

Cantidad:
4 personas

Tiempo:
45 minutos

Ocasión:
Comidas o cenas

Producto estrella:

Chorizo Sarta Picante Goikoa

INGREDIENTES 

· 200 g. de Chorizo Sarta Picante Extra de Goikoa
· Un paquete de placas de lasagna (unas 14 dependiendo del molde)
· 500 g. de carne picada
· Medio pimiento rojo
· Media cebolla
· 1 zanahoria
· 200 g. de salsa de tomate
· Queso tipo emmental
· Orégano y albahaca
· Aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel: 1 l. de leche entera, 100 g. de mantequilla, 80 g. de harina, una pizca de nuez moscada y sal.

ELABORACIÓN

  1. Freímos el pimiento, la zanahoria y la cebolla a fuego lento con una pizca de sal.
  2. Añadimos la carne picada y el Chorizo Extra Sarta Goikoa a trocitos y dejamos que se sofría todo junto.
  3. A continuación, incorporamos la salsa de tomate, las especias y dejamos que se cocine.
  4. Mientras tanto, hervimos las placas en una cazuela con abundante agua, escurrimos y secamos en papel absorbente. 
  5. En una bandeja de horno vamos montado una de placas, la mezcla de verduras, carne y chorizo y encima la bechamel. Repetimos este orden hasta acabar.
  6. Por último añadimos el queso rallado y metemos al horno a 180°C durante 10 minutos y ¡listo para disfrutar!

Elaboración de la bechamel:

  1. Calentar la leche en un cazo a fuego medio sin que llegue a hervir.
  2. Mientras, derretimos la mantequilla a fuego lento en una cazuela aparte. En cuanto se funda, la retiramos del fuego y añadimos poco a poco la harina, removiendo la mezcla continuamente con un batidor de varillas para que no se formen grumos.
  3. Añadimos la leche caliente y removemos con las varillas durante varios minutos hasta que veamos que la salsa empiece a espesar y queda suave. En ese momento, añadimos sal y nuez moscada y volvemos a remover.

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¿Sabías que….

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