Panini casero de Jamón o Bacon con salsa Barbacoa
Elaboración:
Sencilla
Cantidad:
4 personas
Tiempo:
20 minutos
Ideal para cualquier ocasión
Taquitos de Jamón Serrano Reserva Duroc Goikoa
Bacon Ahumado en lonchas Goikoa
INGREDIENTES
· Taquitos de Jamón Serrano Goikoa o Bacon, según preferencia
· 1 barra de pan
· 1 cebolla
· Maíz en grano cocido
· Orégano
· Pimienta
· Queso rallado
Para la salsa barbacoa:
· 1 cebolleta
· 1 ajo
· Azúcar moreno (15 g)
· Ketchup (6 cucharada)
· Tomate frito (2 cucharadas)
· Salsa de soja (1 cucharada)
· Miel (1 cucharada)
· Pimentón dulce (10 g)
· Mostaza (1 cucharada)
· Vinagre de Jerez (1 cucharada)
ELABORACIÓN
- Primero preparamos la salsa barbacoa casera (si vas a utilizar una ya preparada, puedes pasar directamente al paso 2). Cortamos la cebolleta y el ajo y los pochamos durante unos minutos, echamos el azúcar para que caramelice. Retiramos del fuego y añadimos el resto de ingredientes de la salsa unificándolos con una batidora hasta que quede una textura de salsa homogénea.
- Cortamos la barra de pan en trozos de unos 15 cm. y los abrimos por la mitad en dos tostadas. A continuación, untamos todos los panes con la salsa barbacoa que acabamos de preparar.
- Partimos la cebolla en juliana y repartimos al gusto por todos los paninis junto con el maíz.
- Para esta receta podemos utilizar tanto taquitos de Jamón Serrano como tiras de Bacon Goikoa, ya que ambos productos le dan ese toque de sabor jugoso que buscamos. Lo único que tenemos que hacer es elegir qué ingrediente queremos utilizar y echarlo partido en tiras o taquitos sobre los paninis.
- Culminamos cubriendo con queso rallado y espolvoreando un poco de orégano y pimienta por encima.
- Metemos al horno durante 10 minutos a 190-200 grados para que se gratine ¡y a disfrutar!
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¿Sabías que….
La carne contiene proteínas de alto valor biológico, esenciales para el crecimiento, mantenimiento y reparación de los tejidos del cuerpo humano, e incluyen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y que son necesarios para su correcto funcionamiento? (Fuente: ANICE)
