Tostada de Aguacate con Pechuga de Pavo

INGREDIENTES 

· Pechuga de Pavo Goikoa
· Medio aguacate
· Queso Mozzarella en lonchas
· Tomatitos Cherry
· Pimienta molida
· Sal del Himalaya
· Aceite de Oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN

1. Cortamos una rebanada de pan grande (tipo payes o cabezón) y la doramos en una sartén con un poco de mantequilla.
2. Añadimos unas lonchas de queso mozzarella cuando aún esté caliente para que se funda.
3. A continuación, cortamos unas rebanadas de aguacate maduro y las aplastamos extendiéndolas por todo el pan.
4. Le damos un toque extra espolvoreando un poco de pimienta negra y sal del Himalaya.
5. Partimos unos tomatitos cherry y los echamos por encima junto a un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
6. Coronamos nuestra tostada con 4-5 lonchas desmigadas de Pechuga de Pavo Extraordinarios de Goikoa y ¡a disfrutar de esta impresionante receta de @tortilladeaspirina!