Chistorra a la sidra
Elaboración:
Sencilla
Cantidad:
4 personas
Tiempo:
15 minutos
Ideal para aperitivos o almuerzos
Producto estrella:
Chistorra Goikoa 200 g.
Producto estrella:
Chistorra Goikoa 200 g.
INGREDIENTES
· 200 g. de Chistorra Goikoa (también podamos sustituirlo por nuestra deliciosas Chistorricas)
· Sidra
ELABORACIÓN
- Cortamos la chistorra en pequeños trozos para poder comerlos directamente (en el caso de utilizar chistorricas, ya vienen cortadas).
- Después, echamos los trozos en un puchero o cazo de sidra hasta cubrirlos sobradamente y dejamos cocer durante 15 minutos.
- Se puede pinchar la chistorra con una aguja, así quedará menos grasa.
- Último paso opcional, pero altamente recomendado: cortar rebanadas de pan finas para servir este manjar en montaditos para poder disfrutarlo en un par de bocados.
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¿Sabías que….
… la chistorra es el gran embutido navarro y recibe tantos nombres como localidades donde se elabora? ‘Chingarra’ en Artajona, ‘churinga’ en Pamplona, ‘salchicha roja’ o ‘longaniza delgada’ en la zona media de Navarra. ‘ziztor’, ‘chistor’, ‘chistorro’, ‘chistorre’, ‘txistorra’. ¡Un sinfín de posibilidades!