Chistorra a la sidra

16 May, 2023 | Receta

Elaboración:
Sencilla

Cantidad:
4 personas

Tiempo:
15 minutos

Ideal para aperitivos o almuerzos

Chistorra Navarra Goikoa

Producto estrella:

Chistorra Goikoa 200 g.

Chistorra Goikoa

Producto estrella:

Chistorra Goikoa 200 g.

Chistorra Goikoa

INGREDIENTES 

· 200 g. de Chistorra Goikoa (también podamos sustituirlo por nuestra deliciosas Chistorricas)
· Sidra

ELABORACIÓN

    1. Cortamos la chistorra en pequeños trozos para poder comerlos directamente (en el caso de utilizar chistorricas, ya vienen cortadas).
    2. Después, echamos los trozos en un puchero o cazo de sidra hasta cubrirlos sobradamente y dejamos cocer durante 15 minutos.
    3. Se puede pinchar la chistorra con una aguja, así quedará menos grasa.
    4. Último paso opcional, pero altamente recomendado: cortar rebanadas de pan finas para servir este manjar en montaditos para poder disfrutarlo en un par de bocados.

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¿Sabías que….

… la chistorra es el gran embutido navarro y recibe tantos nombres como localidades donde se elabora? ‘Chingarra’ en Artajona, ‘churinga’ en Pamplona, ‘salchicha roja’ o ‘longaniza delgada’ en la zona media de Navarra. ‘ziztor’, ‘chistor’, ‘chistorro’, ‘chistorre’, ‘txistorra’. ¡Un sinfín de posibilidades!

Polígono Rocaforte parcela c6, 31400 Sangüesa, Navarra

(+34) 948 871 423

goikoa@goikoa.com