Deliciosos Pepperoni Rolls

INGREDIENTES 

· 2 paquetes de Pepperoni Goikoa
· Masa para pizza (ya comprada o hacer en casa*)
· Mozzarella rallada
· Tomate frito

*Para hacer la masa casera:
· 250 g de harina de fuerza
· 150 g de agua
· 1 g de levadura seca 
· 5 g de sal
· 10 g de aceite de oliva

ELABORACIÓN

1. Extender la masa y pintar la parte superior con una abundante capa de tomate frito.
2. Añadimos queso mozzarella por encima al gusto y, a continuación vamos colocando el Pepperoni Goikoa formando una fila por toda la masa (como se muestra en el vídeo).
3. Cortamos la masa en tiras siguiendo la fila natural del Pepperoni, y enrollamos.
4. Colocamos en un molde para horno de magdalenas y horneamos a 180ºC durante 20 minutos.
5. ¡A disfrutar de esta impresionante receta de @tortilladeaspirina!

Para hacer la masa casera: Amasar los ingredientes, dejar reposar 1 hora tapada a temperatura ambiente y cada 10 minutos pliega la masa sobre sí misma 4 veces. Guarda en la nevera hasta el día siguiente o déjala 6h a temperatura ambiente tapada. Hornea a 180°C durante 20 minutos con calor arriba y abajo y ¡ya la tienes!